为深入贯彻习近平总书记“要坚持开展爱国卫生运动”的重要指示，进一步巩固矿区疫情防控工作成果，扎实推进屯兰矿2020爱国卫生季工作，4月28日上午，环境卫生部对矿区职工食堂、井口餐厅进行食品卫生安全专项检查。

检查组重点检查了食品贮存、食品原料检测、食品留样、加工制作、餐用具清洗消毒等卫生状况及从业人员健康管理、餐食分装等情况。重点对是否存在过期食品原材料、索证索票、餐厨消毒设备、“四害”防护设施等情况进行检查。

检查组要求食堂工作人员必须建立返岗员工健康记录，持从业人员健康证方能上岗，落实工作人员晨检制度，对食堂每日进行清洗消毒并做记录；严格遵守食品安全有关制度规范，严禁一切野味产品流入餐厅；每天对厅面、后厨、使用的餐具做到“一人一具一用一消毒”，确保食品卫生安全。（张科）