为增强矿区餐饮管理员、从业人员的食品安全意识，11月27日，屯兰矿环境卫生部对矿区食堂、幼儿园的第一责任人、采购员、厨师、食品安全管理员、保管员等相关人员进行深化培训学习，对最新修订的《食品安全法实施条例》中的重点内容作了细致解读，提炼出十三条关联度较高的条例予以深入分析，并以PPT形式用通俗易懂的语言逐一进行讲解。

通过培训，食堂餐饮的经营者以及从业人员逐渐熟知了食品安全法律法规，提高了餐饮从业人员的守法意识与责任意识，提升了餐饮从业人员食品安全管理的素质。

据了解，根据《中华人民共和国国务院第721号令》中的相关要求，修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》将于2019年12月1日起正式施行。（张科）